简介食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：黄祖儿/杨梦蝶/梁琛荣/郑明升/郭义凯/胡明史/
- 导演：马克·米罗/
- 年份：2022
- 地区：韩国
- 类型：科幻/悬疑/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,英语,韩语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确(🍇)方法(🏌)(fǎ )3川(🎮)菜十大经典名菜做法(fǎ(㊗) )4最近网(😫)络(🍏)清淡美食占巨一(yī )席之地大家今天分1食堂(táng )毛血旺的正宗做法(fǎ )1黄(huáng )豆芽一把放(🥝)入(🥘)(rù )盆中宽粉一把切成段豆腐皮(🥁)(pí )两(🚨)张切成长(💹)条(🗃)准备鸭血一块切成056厘米厚的(de )薄皮放入盆中2鱿(yó(➕)u )鱼(😫)须(🚥)和鱿鱼筒(🖊)各一(🍭)个先(🔦)把鱿鱼须切成(👇)段再把鱿鱼筒(tǒng )切下来撕掉外膜(mó )在表面打上(🗳)花刀切成段放进(jìn )去小盆中3准备(🤼)着去处理好(〰)的鳝(🌸)(shàn )鱼一条先斩去(qù )头(tóu )部再切成(chéng )小(xiǎo )段和(💶)鸭血放(🍧)进一个盆中再舀(yǎo )入切好(hǎo )的鱿(👻)鱼备用(🏆)4毛肚二两左右切成(chéng )长(🍞)条(👛)(tiáo )一起(🐰)放入盆中小葱一根(♋)切成斜片生姜一块切成姜(🍥)片一起放入大碗(🏇)中(zhōng )再放(🤶)(fàng )入后一(yī )小把红干椒一(yī )小(🚏)把麻椒取一个小盆盛有(🦑)一(yī )把花椒和一把(bǎ )红干椒(jiāo )备(bèi )用(🏩)5小葱几根切成葱花放进去小(📰)盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花(📲)放在一起(💨)等食材备好以后以后我(wǒ )们开(🧖)始烹饪6起锅烧水水开后倒(🥖)入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(🚰)子(🐢)晃动一下几下焯水一分钟捞(⛺)出控水布袋中盆中7等水立(lì )即烧开下(xià(🏒) )次倒入(😽)毛肚鳝鱼鸭血(🤑)和鱿鱼加入到料酒(🤛)5克去(qù )腥(xīng )用勺子来回滑动几下(😑)使食材受热均匀8焯水一分钟捞出(chū )控水(shuǐ )拔(🎷)凉(🏏)9另(🚃)起锅(👫)添(tiān )入(rù(🚮) )一勺食用油油热后倒入水葱(cōng )姜和(🍁)(hé )大料爆香(☔)加(📂)入(rù )到(📬)麻辣火锅(💔)料20克豆(🕔)瓣(🎎)酱(📩)10克翻炒化开炒(⬆)出(chū )红油10添入适(shì )量(liàng )的清水参加(🏮)(jiā )生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(💁)化(🚒)(huà )开调料煮开下(xià )次全部倒(dǎo )入黄豆芽(yá )豆腐皮和宽(🆒)粉(👛)开大火煮一分钟11加入(🛷)(rù )到食(📟)盐(🕥)1克(kè )鸡粉2克(kè )老抽2克调底色再(🗺)捞出配(🏷)菜然后取(qǔ )出(🎎)盆中排第五(🚽)等汤汁(zhī )再一次涌动后慢慢倒(dǎo )入(rù )毛(🎵)肚(👪)鳝鱼鸭血(🥓)和鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟(🗡)捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再(🐞)浇上注意(♏)适量(🕛)(liàng )的原汤撒上少许蒜末和葱花(🔜)14锅中留(🛵)底油添入半勺食用油倒(❇)入花椒和红干(gàn )椒迅(📫)速(⬜)再翻(🙂)炒(chǎo )炒(🎚)出(🧛)香(🏩)味以(✨)后关火15再把热油泼(🍞)(pō )在汤盆中在一(👹)瞬间(⬜)放出出葱蒜的香味(🍳)到(dào )最后再(zà(⭐)i )放上几(🎲)朵香菜(👥)单独点缀16那(🤾)样最好到这里这道麻(má )辣鲜香的(de )毛血旺就做了了(⛽)要会了就(📥)在家试(♊)一(yī )下吧下面是所会用到的食材(🏁)和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(🏠)麻(má )椒花椒(🌹)调(🎫)料(liào )盐(🥪)鸡粉老(lǎo )抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火(🛏)锅料2毛血(xuè )旺(wàng )浇(🌚)油的正确方法1方(fāng )法一1净辣(🔸)椒(✊)油(🤶)300克(👄)郫县豆瓣(🏞)酱(🚗)约(yuē )200克鱼香(xiā(😒)ng )味泡海椒约(🧜)150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜(🤪)(jiāng )100克洋葱(🤐)150克番茄沙(😧)司约(yuē )150克(🧣)紫草(🆖)20克红蔻10克(💃)香(xiāng )根10克(♐)茴香15克桂皮8克香叶8克(kè(🌅) )甘草10克草果(guǒ(🌾) )5个肉蔻10克山奈8克胡(📊)萝卜100克香菜根(gēn )40克2将郫(🔦)县豆瓣酱和(🗳)鱼香(💉)泡海椒排(pá(🚜)i )斩(zhǎn )成细末(⏬)盛入盆(🏷)中再加辣椒(🐙)粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时(shí )容易(♌)出味(🔞)洋葱切成48厘(🐒)米见方的洋葱块(🎁)(kuài )胡萝卜(bo )切(qiē )大片香根茴香红(🤺)蔻桂皮香叶甘草(💃)草果肉蔻和(😕)山奈用清水中(zhōng )浸泡20分钟冼(🏚)净(🏟)捞出沥干控(kòng )干或擦水分待用4炒(chǎo )锅上火(🍲)后舀入300克经过精制花生油烧(shāo )至三成(chéng )热(🥤)时排列盛有(🀄)(yǒu )大(👛)葱老姜茴(huí )香香根桂皮红蔻香叶甘草草果(✈)(guǒ )肉蔻山奈用(⚪)中(🍢)小火使油温很缓慢增加至五成热(📪)小火(🚴)(huǒ )熬(🧙)严重的限(🔒)制20分钟左右吧待各料(liào )均(jun1 )被烧至金黄色而且香味(♍)充分(🏆)融于油中时用(👴)漏勺(🔹)捞出料渣(🕴)弃之不用(📅)5再上火把锅里(lǐ )的油(yóu )烧热(rè )下番茄沙司用小火煸(biān )12分(fèn )钟至油色(sè )发红(✅)时再倒入其余的精细加工花生油再(🕵)左面参加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣(🈚)酱泡辣(😺)椒(jiāo )紫草及(jí )洋(🔡)葱胡(⏸)萝卜和(hé )香菜根(gēn )并不(🕹)停顺同一方向搅出2做(zuò )法二(èr )1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤(⛺)(téng )椒(✴)油3克盐2克白(bái )醋15克料酒30克老姜蒜(🗽)各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香料(👭)水(shuǐ )150克(kè )老油50克芝麻(má )5克2杀(🔷)鸭子之前准备(⛏)着小半碗(wǎ(🐧)n )冷的淡盐水(🎟)再把鸭血(🥩)就滴到碗(🏒)里(lǐ )一(yī )边滴一(🐓)边轻轻搅动(🈹)把水和(🚊)(hé )血搅(🍻)匀(🌍)还没(mé(🔻)i )血(xuè )液静(jìng )置20分(🚡)钟半小时后凝化成块再(🐏)放进去热水中蒸熟木盒(hé )切成小块(🙌)即可3将A料飞水猪肚心舌飞(🆘)水后洗净后煮熟后(hòu )切(🔲)片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(cài )切(🌿)厚片加野山(shān )椒老姜蒜片炒香(xiā(🤥)ng )放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸(fè(🌖)i )调好味后加全(quán )部(bù )原料烧至更加入(📻)味起锅5将干辣椒节青美人椒节(jiē )放在(🏻)(zài )上(shàng )面将(🥣)(jiāng )烧至六(😿)成热的(🌻)藤椒油(🐳)啊淋在上(📔)面撒葱花芝(zhī 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)清洗干净(🐂)用(📉)香料(👪)(lià(🍻)o )盐花椒面等各(👯)种调(dià(➗)o )料卤(🥛)制先用猛火烧开(🐑)后集(🐰)体土地(dì )登记小火卤(🥉)制到肉料耙而不(bú )烂然后捞入(📕)再晾晒(👉)(shài )切成(chéng )大薄片(🤱)备(bèi )用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成1cm长的段(👐)芝麻(má )炒熟和熟(🗜)花生一起压(🚘)成(🌙)末备用(🐷)步骤3盘中放入后切好(👦)的牛(🚉)肉牛杂(zá )再参加卤汁(zhī )豆油味(🐓)精花椒面红(🦗)油辣椒芝麻花生米末和(🍱)芹(⭕)菜搅拌(🎲)均(🛄)匀即成四辣子(zǐ )鸡原料整鸡(jī )一只或鸡(🦕)腿(📊)一盒花椒(🤳)和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜(🎦)蒜白(🕦)糖淀粉主(📗)(zhǔ )料鸡腿马耳朵葱干(🔠)辣(là )椒(🙋)(jiāo )节花(🏫)椒(jiāo )盐胡椒味精白(😁)糖白芝麻醋淀(diàn )粉料酒色拉油各适量(🎚)(liàng )做(zuò(🦏) )法干辣椒节去籽后(🦎)用白开水浸泡一(🌿)段时间半小(🌥)时然(🧣)后再捞出后挤出水分水(👸)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六(🦖)成(🧑)热五成热下(🐞)锅炸至芝麻微(🍲)黄捞(lāo )出鸡肉(🦉)切好放料酒生抽(⤵)玉米淀(diàn )粉胡椒粉(😈)盐(👩)(yán )抓(😧)拌均匀腌20分钟然后(👅)再油烧五成(😫)下(🉐)锅(guō(🥒) )小火慢炸至变面金黄酥脆再(🥎)捞(🍧)出另起(🔵)油锅(guō )放姜蒜(🏫)(suàn )花(🉐)(huā )椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味(➕)倒(🎛)入水(🌐)鸡块儿和炸(zhà )好(🔎)的(de )辣椒放半(bàn )勺(🥦)白糖(👆)半勺(sháo )鸡(🔳)精翻炒(🏬)均匀最后放葱段大(dà(🤗) )火翻炒出锅五水煮(👩)鱼(🏙)(yú )食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀(🔡)粉料酒色拉油(🏺)(yóu )花椒辣椒蒜姜片(🏓)鸡(Ⓜ)精白胡(hú )椒粉黄豆芽(🕟)做(🕓)法步骤1将鱼头剁下并(🎙)之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利(📉)的(📵)刀平着将两整片鱼肉和(hé )鱼排(🤤)分开再将两大片鱼肉片成(🤧)注意(yì )适量的鱼片将鱼(📐)排分为三(📡)四段与鱼头(🐯)放一起(🗾)备用步骤2将鱼(🛎)片内放一个(😖)蛋清(👿)少许盐干淀(🤣)粉和(😸)料酒拌(bàn )匀步骤(👸)3将一小碗色拉油(yóu )所有花椒和辣(👴)椒全部(bù )倒入(rù )锅内用小火慢炸在(🤺)辣椒(🎭)颜色变暗后(hò(👍)u )用(🏯)铲(🌚)子然后捞出(🍢)一半的(🐎)油和花椒辣椒(🌿)备(😛)用(🔓)步骤4将(jiāng )火(huǒ )开大放入拍好(🛬)(hǎo )的(de )蒜瓣儿(🐩)和(🦔)姜片儿(ér )出香味(💟)后将鱼头鱼排向锅煸炒(🚒)两下倒入料(liào )酒约一小碗(wǎ(😇)n )盐(🐫)半调羹加沸水三四碗(⛔)等鱼(🚲)头汤沸腾起来出味(🍱)将鱼(yú )片一片(🕦)(piàn )一片(🤰)横(🌔)放到出水滚(📀)的(de )汤中鱼片(🖇)会熟的迅速出锅前后放适量鸡精(jīng )白(🍃)胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着(🔁)已焯好的(✅)黄豆芽将鱼片一这(zhè(🐱) )款汤汤水水舀入此盆后(hòu )来(🎫)将那半(♋)碗捞出后的辣(🛋)椒和油倒在上面六鱼香(🤑)肉丝食(👝)材主(📬)(zhǔ )料猪里脊辅料青(qī(🔚)ng )笋水发(🏢)黑木耳调料(🥫)盐鸡精味精白糖(tá(🛹)ng )陈醋鱼(🍗)(yú(🚮) )香11生抽(chōu )老(🏐)抽鲜汤水水淀(🤥)粉兑(👃)成碗汁泡(pào )红辣椒剁(🌂)茸姜米蒜米(🧑)鱼眼葱味型鱼(📬)香特(📰)点咸(👠)鲜酸甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜香线条清晰做(💄)法(🍅)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐(⛽)料(liào )酒搅至上(shà(🚫)ng )劲后放水淀粉搅(jiǎo )匀封油(🆒)备用步(bù )骤2起锅烧油(⛱)中油温(wēn )滑(huá(🤶) )肉丝变白捞出(chū )后沥(lì )油备用步骤3锅中留(⏳)底油中油温下泡椒茸姜蒜米(👻)炒出香味和红油后后放抚过油的肉(rò(🐡)u )丝翻(🎩)炒均匀后淋入事(shì(🥊) )先兑好(😗)的碗汁放入葱粒炒制(🚘)芡汁(zhī )收匀(🤢)葱出香(😢)后起锅装盘(pán )再试一下七宫(🤡)保鸡(jī )丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克(kè )辅料葱45克姜10克调(🛶)(diào )料干辣椒8克花椒15克(🚽)色拉油60克盐2克(📹)料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法(fǎ(🍬) )步骤1鸡腿去骨(🧒)去皮后冼净用刀(🚀)背拍松(📋)(sōng )鸡肉切成15厘(➰)米(🍯)大小的丁姜(🍍)和蒜(🎵)切片葱白(🏯)切成(🦗)小圈步骤2鸡肉(💊)丁加(🔹)入少(🏏)许(🌔)(xǔ )黄酒一点点盐用手疼时抓(🔛)(zhuā )粘稠状(🥕)再后放(⏮)干淀粉抓匀步(👟)骤(🏴)3将糖米醋料(📍)酒生(shēng )抽盐放入容(⛲)器中调成(🐺)糊状(🎯)放入葱姜(jiāng )蒜加入(🎍)适(shì )量水(shuǐ )制(zhì )作成料汁步(bù )骤4锅烧热倒入油(🔫)待油温升高7成热(🥗)时放入(🕘)后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(🏠)中剩(🤵)少许(➰)油放入花椒(🍃)干辣椒(💚)用中小火(huǒ )炒(📴)(chǎ(🚧)o )香(🅱)后将料(liào )汁里浸泡(pà(🌚)o )一段时间的(🏳)葱姜蒜再捞出(😍)放(fàng )入锅中炒10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回(huí )锅中用大(dà )火炒30秒(miǎo )倒入(🙁)水料汁颜色变富有光泽时组(zǔ )建辣(🏢)椒油最(zuì(😅) )后后(🐩)放(fàng )花(huā )生(shēng )米再试(shì )一(🅱)下(⭐)八开水白(bái )菜食(shí )材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分(👶)老母鸡2500克(🏾)(kè )火腿蹄子(📯)200克排骨500克干贝300克(🌯)去皮净(🌠)瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦(🕥)猪(zhū )肉(ròu )300克盐(yán )10克料(liào )酒10克葱50克(kè )姜10克水4升做(🚬)法步骤1先(📥)熬好(hǎo )清水高(😹)(gāo )汤将(🤜)老母鸡(🐿)劏(🔛)好洗净(🍉)干贝浸发好与清洗(🆗)干净后(🕖)的(💑)火(🚂)腿蹄子(🥞)排(pái )骨等(🍉)按类分别放入(💾)差别沸水锅中焯一下(⏭)水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净(jì(🌿)ng )一起放(🥗)入后(hòu )大汤锅内加入清水姜葱(🥅)烧开后加料酒(🔅)转小火慢熬(🦏)3小(🕤)时步骤(🥁)2同(🚽)时把鸡脯肉(🐒)及瘦猪(🚆)肉剁(🤝)成(chéng )蓉分别加(🦈)适(👽)量(⛵)水(shuǐ )调成粥状待(🍧)用步骤3汤熬至(zhì )3小(xiǎo )时后用筛(🍾)子把大(🧔)部(bù )分汤渣浮油隔尽把(🤪)清汤全部倒(🤩)入另一锅(🚪)中烧开放(fàng )入猪肉蓉(🚵)搅(🍃)匀(yú(🔼)n )转中(🕊)小火(🎎)待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(yò(🦔)ng )小漏(😨)勺捞(🛸)净(🏄)肉(🙀)蓉后再把汤(💕)再(🐼)煮沸把(🏤)鸡(📈)肉(🆎)蓉分(🚏)2次(😱)按(àn )猪肉蓉的(🚋)同(💎)时处理之后把清汤彻(🌳)(chè )底(👘)(dǐ )隔渣去(qù )油待汤色清新明净(jìng )如水下盐调(🌑)味待用步骤4把(🍐)汤分成两锅择(zé )好至嫩的白菜(🗞)心(xīn )放进其(🚐)中(🏮)一(🐁)锅(👢)高汤灼(zhuó )至七成熟用清水漂(piāo )冷用(🈯)细银针在菜(🙏)心上疼时穿刺放进漏勺中用原(yuán )先的高汤(🌡)自(zì )上淋下至使白菜(🌭)心烫煮(🔠)(zhǔ(🖍) )步骤5将菜心垫(diàn )在碗底(👹)(dǐ )烧开另一锅高汤舀进(🐋)碗(🕰)内即(🦔)成九毛血旺材(💛)料主料(liào )鸭血白鸭500克黄豆芽(🐽)150克辅料鳝鱼100克水发毛(🎭)肚100克猪肉(💦)肥瘦100克(💹)火腿肠150克水(⏹)发鱿(yóu )鱼50克(🖕)黄花(👨)菜(🍫)50克(kè )木耳水发50克莴笋(🧘)100克(🎵)调料(🈯)大葱(📇)(cōng )50克盐(🍞)3克辣椒红尖干15克花椒5克(kè )料酒10克味精(🦈)10克植(zhí )物油50克灵材毛血旺是诸位(📬)加以改进(❔)之处(🕖)加入到了海参(cān )毛肚鳝(shàn )鱼肉(☕)黄喉(🌒)片午(wǔ )餐肉片调料(liào )辣椒麻椒等做(zuò )法步骤1将(🏒)辣(🌵)椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(📞)(fàng )入锅中用(🎼)小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮后捞出后渣(zhā )然后把放(📔)(fà(🦔)ng )进去(🏓)味精(🦔)(jīng )白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀(📃)飞(fēi )水(🍌)组(zǔ )建熬好的(🐢)红汤汁内烧开(😐)(kāi )后然后取出盛器撒入(rù )葱花步骤(zhòu )3将色拉油烧热放(💴)入花椒(🎇)辣(🔞)椒(🚦)炝出香味迅速浇(jiāo )在上面即(🏻)成(🐶)十东坡肘子原材料(🚪)肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做(🏜)法1无火去(📇)掉后肘子皮上残留(🏓)的猪毛扔到(dào )沸水中煮(zhǔ )几分钟去(qù )掉后污血和(🐗)脏(🎸)物然(📮)后再(🐆)将肘子(🌔)捞出后(🥙)用刀(💬)在(🤶)(zài )其上(shàng )割几道(dà(🆔)o )口子(zǐ )那样的(🐥)话(🔮)熟得快2新水烧沸放入(🔹)后适(shì )量(🕶)葱姜和香叶将去处理好的肘子煮(🤯)到七八(bā )成(🚙)(ché(🔣)ng )熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的(🛄)肥而不(bú )腻(nì(🐨) )就靠它了上(🤔)(shàng )锅蒸一个半小时这(😯)期(🐚)间可(🐋)调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉(🛌)油(yóu )烧(shāo )热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂(🎫)(guì )皮香叶八角翻炒然后加适(🦃)量(liàng )水水量基本都(📦)操纵在小(🙍)烧红40分(🌛)钟后剩一小碗为宜再放入若(🕌)干冰(bīng )糖五香粉两三(🖕)勺酱(🕸)油小(⬅)(xiǎo )火(huǒ )渐渐烧之后剩那(📨)(nà(🆔) )一小碗汤(tāng )汁(🚏)应该是调(diào )料了4肘子蒸好后(hòu )装(🦒)盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡(dàn )美食占巨(jù )一席之地(🦖)大家(jiā )今天分香辣毛血旺的做法主料鸭(yā )血一盒(🚍)鳝鱼一(yī )条百(bǎi )叶(🥚)(yè )100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠(⏫)100克火腿100克黄(🚏)豆(dòu )芽100克(kè )辅(📈)料葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣(🧚)椒(jiā(🎗)o )50克(kè )花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(kè(🍎) )盐(🚠)5克香辣毛(⛳)血(🍦)旺的做法1鸭血黄喉火腿切片(🤪)儿(ér )鳝鱼(yú )肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶(📁)和毛肚切长(zhǎng )条(🐑)儿(😑)葱切细条蒜姜切片儿(💾)2锅(👕)烧(😷)开水黄(huáng )豆芽煮(🚎)熟(⬆)捞出捞(🚹)出沥干放(fàng )入盆(⏮)底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(🌶)好(hǎo )后捞出(chū )备用3锅倒(dǎo )油烧(shā(📢)o )热放入花椒干辣(là )椒葱姜(📘)(jiāng )爆(bà(👇)o )香放入(🌼)豆瓣酱炒出(🏑)红油(🏸)加适量高汤盐大火烧开4放(fàng )入(〽)鸭(yā )血(🎗)鳝鱼肥肠黄喉煮5分(✡)钟用漏(🐆)勺再捞出(🏇)放在(🤔)旁边豆芽上(🐱)(shàng )之后水(shuǐ )烧开放入百叶(✝)毛(máo )肚火(huǒ(🏼) )腿煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜片(😢)放在(zài )上面锅烧热(rè )多倒(🕘)油6油(yóu )热(rè )后放一(🔉)小(⛹)把花(huā(💶) )椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸香后浇在上面去掉