• 1苏州(😅)酱(🐭)油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平(🥂)面(🤛)高度(🏧)多少(shǎ(🌟)o )米(🧑)
• 4苏州必吃十大(dà )名吃(➿)

1苏州酱油(yóu )河(📒)虾的(😆)做法

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河虾(🚭)(xiā )500克

精制盐7克

食用(yòng )碱(jiǎn )5克

干(✂)淀粉3克

小葱(🍝)2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(✴)半只

1将(jiāng )河虾巨细靡(⌚)遗剥(🥐)去外壳皮(🐸)拿出净鲜(❓)肉放入(🆖)碗中洗净

2滤干虾仁(rén )放入碗(🎇)(wǎn )中参(💛)加5克精制盐(🌗)(yán )5克食用(yò(🎿)ng )碱浸泡15分钟后(🗜)冲几次水可以去掉(😬)碱味

3将冲水后的(📩)虾(xiā )仁控干水分(fè(🤓)n )加2克(🥞)盐1只鸡蛋清和干淀粉(❎)搅(👍)拌(🎧)均匀(🛳)再后(😂)(hòu )放放冰箱冷藏10分钟(🌸)以内(🍽)

4炒(chǎo )锅中放油(yóu )实(shí )耗50毫升(shē(🎵)ng )加热至温热约3成热(🍌)调成中(zhōng )小(📞)火放入(📀)虾仁滑油(🏺)至颜色变白捞(🛒)出沥干控油备(⛸)用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱(🎚)段干炒(🤜)出(🌁)香味(wèi )

6放入(📐)虾仁翻炒也可(🥋)以加少(🤠)许鸡粉炒匀(🍁)后淋入少许(⌛)(xǔ )水淀粉水勾(🗝)芡(qiàn )再试一下

7装入盘(👾)中上桌孕(yùn )妇(fù )食用

8美味又好吃的河虾仁腌方(fāng )法(fǎ )成功(🈴)开吃

2苏州(zhōu )有什(⏫)么好吃(chī(🍻) )的

一昆(kūn )山奥灶面

中国(〽)十大(dà )面条之一(🤳)的奥灶(🦓)面(💛)(miàn )是昆山的一(🦅)道主食其通(🕘)(tōng )常的特点是(🗞)面汤鲜美主要(🏤)原料是(👛)用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎(🕣)后精心(🤴)(xīn )熬(áo )制面条(🔛)也相当绵劲有嚼劲苏州人对(🤼)吃确(🍚)实很执着也很讲究有地方特(tè )色的专业名词重青免青(qīng )款(kuǎn )汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜(😋)肉月饼肉(💼)质(🏴)紧(jǐn )致肉汁鲜美但(dàn )他那(nà )样的(🐗)手艺是苏(sū )州(zhōu )独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮(🏤)脆糯翠(🚅)竹水咬(🌙)一口非常行(🍃)最简(🍉)形矩阵逢节(😍)(jiē )月饼季(🚄)老苏州我总是(shì )会排着细长队(✳)等(😨)新鲜的月(🔡)饼正(💫)式出(chū )炉代表胥城肉月(🛋)饼

三苏州糕团

苏(🍨)州(zhōu )糕团(tuán )也(yě(📴) )老苏州最爱的点(🐶)(diǎ(🤐)n )心(xīn )之一世世代代流传现在很乐(➡)意手工(gōng )做糕团的手艺人比(bǐ )较(🚢)少了但它(🐱)早(zǎo )就融(📵)入到苏州(✌)人的骨子里无论(💀)是逢年(😪)过(👅)节(🖥)都(🐨)(dōu )会(💶)有可以(😷)购(🚐)买(mǎi )的习惯它一年四季都有吧相同的(🎴)应景花样口(kǒu )味(🕵)酥软甜糯虽(suī )粘却(👽)不黏牙代(dài )表(biǎo )猪油膏(⤴)

四枫(fēng )镇(🤚)大面

枫镇大(⛰)面被誉为苏州最难做最精细(🐔)最鲜(xiān )甜的面条也苏州的(♟)特色名点(🎽)面汤分为红汤和白汤(🎽)面汤鲜美是由(🚨)肉骨头黄鳝(👴)骨(gǔ )虾头螺蛳(👡)肉等熬(🐿)加工成老汤每家的秘方都神态(tài )各异苏州人都讲(🌿)究大(🕣)清早敢头汤(🐖)面这是对生活的态度

五紧酵馒(🛫)头

紧酵馒(💷)头以(👽)鲜肉为内馅在油炸(🆑)(zhà )后(👐)制(zhì )而成口感外(🤵)脆(🐩)内软肉(📙)汁多(duō )而肉嫩(nèn )确实是老苏州最爱的美食之一(yī )

六卤汁豆腐(fǔ )干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃(chī )口味偏甜又是热爱甜(📀)的食物的(de )苏州特色的味道(🍚)代表浸浸豆腐(fǔ )干

七豆沙糖(😼)粥

笃笃笃卖(mà(㊙)i )糖粥剧(jù )烈(🐄)我们(🤘)从出生长大的童谣(🔪)(yá(🍒)o )是你(🔘)(nǐ )是什么(🔋)苏州(🏒)人童年的味(🍷)道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制(🌬)(zhì )而成口味甜(tián )却(🤠)不腻这种吃粥(🚼)习(🚡)俗在(zài )苏(sū(🐾) )州已经(jīng )有一千(🐟)多年的历(🚃)史了(le )

八苏式蜜(mì )饯(🎀)

每次来(👦)偶然路(👮)过都(😵)会在苏(😕)州蜜(🔭)饯厂公然采购(gòu )人(🕌)员(🎽)苏(😼)州人实在(🍨)是太爱吃甜品了蜜饯是苏州(zhōu )的(de )特色小吃另外以(yǐ )前的宫廷(tíng )美食现在也早足迹(📁)遍布全国受百姓(🈸)爱戴喜爱

九蟹(🐧)壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹(🚣)壳颜(yán )色金黄一(😊)层(🎞)膜的芝(🌑)麻(má )焦香(👵)四溢酥脆的外(wài )壳咬(😎)一口(🌵)满(🚕)嘴留(💦)香有咸甜两(🌾)(liǎng )种(🚷)口味(wèi )

十苏式糖果

苏(sū )式糖果(guǒ )缘于(🏻)清代(dài )在全国(⚽)全是有名的苏式糖果(guǒ )是(🍔)选用天然植物(🌯)果料(🌷)和花料对付麦芽糖和(hé )白(🌶)糖(😜)制作而成全部糖果都配料(lià(🐁)o )天然但是(shì )制作工艺考究(jiū(🦍) )种(🎡)类丰富最有特色老祖(👜)松子糖和杏糖(táng )

3苏州海平(⛲)面(🤞)高(☕)度多少(shǎ(✡)o )米

苏州地(dì )势低(dī )平平原占总面积(🧞)的55苏(🍓)州分别直属(♍)中央于两个一(💵)级的自然(🚯)地(🍣)理区(😯)长江三(sān )角洲(🤮)平(píng )原地区和太湖平原(🐥)地区分属于4个二级自(zì(✌) )然区沿(yán )江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖(⛔)滨丘陵区阳(🏓)澄淀泖低地(dì )区地貌特征(zhēng )以平缓平(🎱)(píng )原为上全市的地(🤝)势(shì )低平自西向(🤧)东很缓慢(màn )倾斜平原的(de )海(hǎ(🈚)i )拔(bá )高度(🥓)34米阳澄湖和吴江一(⬇)带(💔)仅2米以内(😙)

苏州位处中国(🔀)华(huá )东(😄)地区江(jiāng )苏(🎪)东南部长(🚰)三角中(📋)部是扬(🈺)(yáng )子江城市群有用组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北(běi )依长(zhǎng )江苏州属亚热带(🏌)季风(fēng )海(🐧)洋性气(🐪)候四季分明雨量充沛(🗓)种植水稻小麦(💯)油(👏)菜品质(zhì )上(🏝)(shàng )佳棉花(huā )蚕桑林果特产有(yǒu )碧螺(👍)春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄(⛴)湖(😖)大(👽)闸蟹(xiè )等

4苏州必吃十大名吃(chī )

中国十大面条中国地(➰)域十大名小吃奥灶(zào )面(💃)中国十大面条之一是江苏省(💍)昆山(shān )市(🙆)的(🌱)悠(yōu )久的(✌)传统面食(💢)小(❗)吃之(🆙)一(🍭)一类苏(♌)菜(😳)系都是苏州著名的特色小吃到(👈)昆(🍟)山乘船游玉峰山人(rén )们总要去奥(ào )灶馆慢(mà(🖲)n )慢品尝一碗奥灶面奥灶(zào )面(⚫)以红(hóng )油(🤹)爆鱼面(📜)(mià(🤽)n )和(➡)白汤卤(📯)鸭面(mià(⛩)n )极(jí )其很著名(míng )其做法是用青鱼的鱼鳞(🍆)(lín )鱼鳃鱼肉鱼(yú )的(de )粘液煎煮而成所以味道(⭕)鲜美可(🔵)口(🏕)十分(😜)如果你是只(💙)是(🍺)相对而(🤙)言浇头有制作考究(jiū )爆鱼一律用(🥢)青(🚾)鱼制作卤(🤷)鸭则以昆山大(🖥)麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥(🚕)灶面更是被中国烹饪协会(huì )评为(✨)江苏(sū )省的中国(🕙)地域十大名吃(😽)奥灶面特(💨)别以昆山奥灶(zào )面(miàn )馆胥(🐈)城大(🏛)厦制作地都很便宜(🧙)又好

2苏式(🕞)鲜(🛩)肉月饼

中国地域十大名小吃(chī )苏式鲜(🍮)肉月饼是由(🏿)苏(sū(❤) )式(🐌)月饼是(🌷)江南一带的地方现(🔑)代名(🕯)点(🔘)确实(🕥)是苏州著名的(🍲)传统糕点小吃苏(sū )式月饼用(🐈)小麦粉(fěn )饴(😖)(yí )糖食用植物油或猪油水等制皮(🔜)用(🥌)小(xiǎo )麦粉(fěn )食用(yòng )植(🍸)物油(🌙)或猪油制酥经制(zhì(🏞) )酥皮包(bā(💇)o )馅成形(🌮)焙烤工艺加(👾)工(⬆)而成外皮酥脆而粉(fěn )饱满的肉汁慢慢渗透其间(🎎)更(🦊)(gèng )是一绝苏(🗾)式(🏰)鲜肉(ròu )月饼还(🕛)被中(💣)国烹饪协会评为江苏省的(de )中(😯)国(🏋)地域十大名小(💬)吃苏式鲜肉(😅)月饼尤其以胥(😃)城鲜肉月饼和稻香村鲜肉(rò(🧕)u )月饼比较(jiào )有(💄)名(míng )

3苏州(⛽)糕团(tuán )

中国(guó )地域(🍉)十大经典小(👱)吃国家地理标志(zhì )保护产品(pǐ(🍺)n )苏州糕团即苏(🤛)式糕(gāo )团为苏州糕点(💩)的统(🛸)称是苏州著名的传统(tǒng )糕(🍅)点苏(🗒)州(zhōu )著名的糕点有梅花糕海棠糕(😎)葱猪油糕(gā(🚒)o )猪油年(🌃)糕(🌠)金钱方糕松(🔴)子黄千糕云(yún )片糕其他苏州糕团(🎺)更何况以黄天(📫)源牌的(🌰)苏(🚲)州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕(🏭)(gāo )团有近200年历史(shǐ(🌺) )包涵(🙁)时(shí )令特色糕团玫(méi )瑰大方糕松子黄千糕枣松(🚋)猪油(🏻)夹糕炒肉团(💊)双(shuāng )馅团等(dě(🔘)ng )三百(🅾)(bǎi )余(🛁)种(zhǒng )最具(🗄)特(🦓)色的那就是(shì )时(🛣)(shí )令(🤚)特色糕团(tuán )一月(😀)闹(nà(🍮)o )元宵(🈲)二月背后(💽)撑腰糕三月清明团四月神(🏬)(shén )仙糕五(🌫)月端午(🤩)粽(zòng )六月谢(🍥)灶团七(🖍)(qī )月豇(jiāng )豆糕(🍵)八(bā )月食糍团九(jiǔ )月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中(😺)国地(dì )域十大名小吃

4枫镇大面(miàn )枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调味(wèi )时(⏯)不需要(🍔)酱油(yóu )汤汁微(wēi )博(bó )澄清(🕟)故称(🔽)白(➡)汤大面(🛹)又是苏州著名(míng )的(👟)传统面食(shí )小吃枫镇大面(miàn )制作(🤹)历史已近200多年(😓)历史相传乾隆下(🛄)江南景点游玩(👻)寒山寺后偶然路(🌻)过枫桥品尝此面后(hòu )赞(⛰)誉并御(🐝)封(🧕)枫镇白汤(tāng )大肉面(🐦)数百年间(🎢)枫镇大(dà )面便美名远扬为世(🤕)(shì )人所熟知(zhī )枫镇大(🤫)面被誉(🌥)为(🏦)苏州最(zuì )难做(🚹)最精(jīng )密细致最鲜(📖)香的面(miàn )要区分(🗡)质优五花肉(ròu )在褪毛刷洗(🐦)等(⛩)一这款步骤(🌍)加佐(🤽)料放入锅(🎫)中焖(😰)(mèn )4个半小时才能(👧)起锅(🆒)汤头(🎦)则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(🏯)虾脑(💜)等多种鲜味(🍖)(wèi )煮制(🐳)(zhì )而成其(🕢)口感(🎱)鲜美异常焖肉(🍶)入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫(👯)芦原(yuá(😽)n )创(chuàng )古风者让酸甜(🌈)滋味一年四(🤦)季陪伴你

冰糖(táng )葫芦(lú )以(😣)及中(😷)国著名小吃盛(👉)载着(zhe )厚重的传(📩)统文化也念(😃)想(xiǎng )着许(🐒)多人酸甜味道(🌉)(dào )的童年回忆赵(zhào )小熙始终致力(🦍)于基于传(🙇)统与潮流的碰(🏎)撞(💅)探(🤝)(tàn )索它(tā )冰糖葫芦的一些很有可能(🌬)让更大人重新拾起(qǐ )童年的(de )甜蜜也让(ràng )冰糖(tá(⬆)ng )葫(🛄)芦(🍌)这一传(chuán )统特色小(⌛)吃(🤞)焕发生机出新的生(🌨)命力(lì )

6卤汁(zhī )豆腐干(🎇)

国家地(🎃)理(lǐ )标(biā(🐸)o )志保护产(chǎ(🐶)n )品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的(🍓)传(🦕)统(🐷)美食一直并无(✴)将(🍌)近八(bā )十多年的历史创(🎯)始人(rén )是生产出来(📜)津津牌卤汁(🍮)豆腐干(gàn )的(de )苏(🎫)州食品厂因其前身为(🚓)老津津牛肉(rò(🐛)u )工场(chǎng )开怀牌卤汁(zhī )豆腐干由此(cǐ )得(🕵)(dé )名开(🌷)怀(huái )牌卤汁豆腐(👝)干精(🗨)选上好原料(liào )配(pè(🤣)i )以优(😯)(yōu )质(👽)辅料(liào )建(⛸)议使用(yòng )民(mín )间技(🕟)法和先(xiān )进工艺加工生(👌)产而成卤(🗃)汁十(🈹)分丰富吃口弹牙(yá )软糯价格适(🚿)(shì )中风(fēng )味(🔘)独特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫(jiào )红豆粥是用红糖和小米(🛒)煮(😧)成(🈂)其口(🚽)(kǒu )感丝滑汤(🎣)汁粘稠味道(🐁)清甜是江苏苏州著(🐲)名的特色小吃(chī )糖(🦁)粥又是(shì )苏(📕)州一种(zhǒng )冬至节令小(xiǎo )吃冬至节苏州有吃红豆粥(🥍)的习俗(sú )现今(🚫)已近一千六百(🎌)(bǎi )多年(👾)历史苏州的红(👺)(hóng )豆粥变得异常精致(🐦)细腻红豆和粥分(⛑)开而做有红(hóng )云(📮)盖白(🍕)雪之美白米粥煮(🔰)得(🍼)相当的没到位不稀不(✒)稠粘糯(⛷)粘(zhān )稠状豆沙玉米糊(hú )糊(hú )香(🐊)香(xiāng )甜甜不腻

8酒(🐘)酿饼

酒酿饼(bǐng )是江苏苏(sū )州(zhōu )地方民间(🎄)名点(✋)也苏州春季的时令点心(xīn )最佳的位置的(de )慢慢(màn )品尝时节是(shì )在清明前后酒(〰)酿饼以(yǐ )苏州当地(🏋)的冬小麦和酒酿为主(🥌)要原(💜)料制作(zuò )而成外(🔗)观和小月饼相象酒酿饼(bǐng )有荤素之分(fèn )品种主要(yào )注意(⏲)有(yǒu )玫瑰豆沙薄荷(🌔)等味(💛)酒酿(👵)(niàng )饼以热食为佳特点是甜肥(féi )软韧油润晶莹透(🏎)明色泽鲜艳(💧)滋味(wèi )分明如果(guǒ )在春季到苏(🎥)(sū )州游玩一定(dìng )要(yào )品尝品(🤪)尝刚要做的酒(🥑)酿饼还(hái )也可以(🔵)买一些能够让亲(🐭)戚(qī )朋(🚓)友酒(🖇)酿饼尤以同(tóng )万兴怎么(me )制作的酒酿饼之一著(♐)名

9苏式(🎆)蜜饯

苏(sū )式(shì )蜜饯(👆)是苏州市吴中区(🚸)和(hé )相城区(qū )的特色传统特色小(xiǎo )吃(🎇)有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢(🈯)迎(yíng )也(yě )是苏州(⛵)著名的零食小(🚶)吃苏(sū )州怎么制作蜜(🏌)饯的历史(👽)可远溯到三(sān )国时代清(🧣)代是苏式蜜饯的(🎣)鼎盛时期(🖼)其中以(yǐ )张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品(📦)苏(🆗)式(💢)蜜饯(🍯)(jiàn )2个装甲旅160多(duō )个(😟)品(🚒)种以金丝(🥋)蜜枣鲜(xiān )奶油话梅金丝金桔白糖杨(😓)梅九(🛢)制(zhì )陈(🎽)皮中最比较著名(🐏)苏式话梅的(🔓)风味是甜中(🧓)带酸口含一(😌)粒爽口生(shēng )津但是细细的(👂)品味(🥫)久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔(🏫)怎么制作而成的苏桔饼和金桔(💴)饼桔香(🏷)浓郁味甜(tián )爽口(🐲)具有开胃避(㊗)免(😰)咳嗽(🏵)(sòu )功能(🌪)

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(huáng )民间俗称小麻(⏫)糕因其烤的(de )后(hòu )一面鼓涨(zhǎng )颇像螃蟹的壳(😁)而得名(🎇)是江浙沪一带(💵)的特色小(xiǎ(🍎)o )吃(chī(💛) )之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流(🐽)行都是苏州著名的(de )特色(sè(🚗) )小吃之(🕞)一其特点是形似蟹壳色(sè )呈金黄(💻)油多(🐱)不(🦇)腻(🍼)(nì )香脆(🍓)酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(🚸)苏州蟹(🕍)壳黄主(zhǔ )要注意分为咸甜两种当(dāng )然了老苏州(zhōu )最(zuì )爱的是(🧕)咸味(😣)蟹壳黄苏州蟹壳(💂)黄做法类似于海派蟹壳(🌚)(ké )黄咸(🐬)味(wèi )蟹壳黄以猪肉丁(🅾)(dīng )偏于软(🔲)腻的(de )苏(🥚)式肉松(🐰)和细腻(👅)柔滑的台(🚥)式(shì )肉松调和(Ⓜ)在(zài )一起那就是软(🆓)(ruǎ(🐷)n )中带脆的单双层口感一并加(🐈)入猪板油葱花火腿食用油相当味道鲜美