新學(xué)期臨近，為給師生營(yíng)造安全、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，食堂在開學(xué)前積極開展開學(xué)前準(zhǔn)備工作，以實(shí)際行動(dòng)確保開學(xué)后餐飲服務(wù)的順利開展。

在食品安全保障方面，工作人員嚴(yán)謹(jǐn)排查庫存食材，對(duì)照保質(zhì)期清理過期、變質(zhì)食材，從源頭杜絕食品安全隱患。此外，食堂專門安排專業(yè)人員對(duì)飲用水進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致檢測(cè)，確保用水符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

在環(huán)境衛(wèi)生方面，食堂不僅對(duì)餐廳地面進(jìn)行清潔、桌面進(jìn)行擦拭，還全面整治食堂周邊環(huán)境，及時(shí)清理垃圾桶，杜絕蚊蠅滋生，全方位保持食堂整體環(huán)境干凈整潔。同時(shí)，對(duì)后廚的灶臺(tái)、冰柜、蒸箱等食材加工關(guān)鍵設(shè)備，嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行深度清潔。

 在人員管理強(qiáng)化方面，食堂積極作為，多管齊下提升員工綜合素質(zhì)。組織員工開展豐富多樣的培訓(xùn)活動(dòng)，涵蓋食品安全、服務(wù)規(guī)范以及禮儀培訓(xùn)。禮儀培訓(xùn)環(huán)節(jié)，專業(yè)講師教導(dǎo)員工注重儀態(tài)儀表，規(guī)范服務(wù)動(dòng)作，強(qiáng)調(diào)禮貌用語的使用。同時(shí)，食堂全面檢查全體員工健康證，嚴(yán)格要求所有上崗人員持有效健康證上崗，從人員健康層面保障師生飲食安全。食堂精心組織消防演練，提升應(yīng)對(duì)火災(zāi)的實(shí)戰(zhàn)能力，為食堂安全運(yùn)營(yíng)增添有力保障。

在新學(xué)期，食堂將以全新的面貌和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，迎接師生的到來，為學(xué)院的教學(xué)和生活秩序提供堅(jiān)實(shí)的后勤保障，讓師生們能夠安心、放心地享受每一餐。