在進(jìn)入食堂后廚前，按照管理要求，大家都戴上了頭套和口罩，保證后廚的干凈衛(wèi)生。食堂的管理人員為大家進(jìn)行了詳細(xì)講解，先后參觀了食堂后廚、副食加工間、留樣柜、食堂通道等區(qū)域，詳細(xì)了解了食堂的用餐環(huán)境和衛(wèi)生安全管理情況。大家紛紛表示，通過開展開放日活動，走進(jìn)食堂后廚，了解到學(xué)院餐飲管理工作的實際情況；加深了對認(rèn)真落實監(jiān)督職責(zé)、確保餐飲管理安全規(guī)范的認(rèn)識，讓學(xué)生在食堂放心就餐、滿意就餐。
食品安全關(guān)乎師生們的健康安全，伙委會和后勤管理部門為群眾辦實事，通過這樣的活動，讓大家充分了解食堂衛(wèi)生情況，真正做到讓后學(xué)生吃得放心、吃得安心。學(xué)院后勤管理部門將進(jìn)一步強(qiáng)化管理、提升服務(wù)意識，確保飲食安全，主動接受伙委會的監(jiān)督，為師生提供健康安全的后勤保障服務(wù)。
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