中秋傳情中華地，國慶聲震神州天，愿偉大祖國繁榮昌盛!“中秋”這一詞最早記載于《周禮》。因我國古時的歷法，農(nóng)歷8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故稱為“中秋”。直到唐朝的初年，中秋節(jié)才成了固定的節(jié)日。民間尚有“吳剛伐桂、嫦娥奔月”的神話傳說?！?/span>

中秋節(jié)自古就有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)時，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動。發(fā)展至今，吃月餅已經(jīng)是我國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。除月餅外，各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。

2020年10月1月，不一樣的國慶、不一樣的中秋，旅游與民族文化系北方釣魚臺烹飪學(xué)院全體師生共度佳節(jié)。獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。一段詩句道出了異鄉(xiāng)學(xué)子對家鄉(xiāng)的思念。封校的雙節(jié)，為了減輕北方學(xué)子思鄉(xiāng)情，師生共做月餅、包餃子。

餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。是我國東漢時期南陽鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

萬里晴空，壯麗山河，赤旗飄揚，看九州方圓，普天同慶，山河歌唱，遍地流芳，祝福我們的祖國繁榮富強！我們一起歡呼，共祝祖國母親生日快樂！