培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價(jià)值觀，德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)輔助性活動行業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)人員、作物種子（苗）繁育生產(chǎn)人員、農(nóng)作物生產(chǎn)人員、物聯(lián)網(wǎng)工程技 術(shù)人員、農(nóng)業(yè)經(jīng)理人等職業(yè)，能夠從事現(xiàn)代農(nóng)作物生產(chǎn)、現(xiàn)代園藝作物生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營 管理、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 

主要課程: 《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園規(guī)劃與設(shè)計(jì)等課程》、《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)》、《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營與管理》、《植物生產(chǎn)技術(shù)》、《農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測》等。

可考取職業(yè)資格證書: 農(nóng)藝工，林木種苗工，園林綠化工，有害生物防治員，無人機(jī)駕駛員等

合作企業(yè)：內(nèi)蒙古綠邦農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限公司、烏蘭浩特興安嶺拖拉機(jī)有限公司、利奧生態(tài)科技集團(tuán)有限公司、北京綠京華生態(tài)園林股份有限公司、吉林八達(dá)農(nóng)藥、益海佳里、興安盟中藥材協(xié)會所履帶藥材企業(yè)等龍頭企業(yè)。

就業(yè)崗位: 面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)業(yè)合作組織、農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)、觀光旅游農(nóng)業(yè)企業(yè)等。 

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向食品藥品生產(chǎn)、管理、經(jīng)營行業(yè)一線，掌握食品藥品質(zhì)量與監(jiān)督管理必備的基礎(chǔ)知識和操作技能，具備食品藥品檢驗(yàn)檢測能力、質(zhì)量安全控制能力、食品藥品生產(chǎn)與經(jīng)營管理能力，能夠從事食品藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)分析與檢驗(yàn)、流通環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、管理等崗位工作的”厚藥德，明藥規(guī)，強(qiáng)藥技”的復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主要課程: 食品（藥品）安全管理體系實(shí)施與認(rèn)證、毒理學(xué)基礎(chǔ)、醫(yī)藥商品基礎(chǔ)、微生物學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)等。

可考取職業(yè)資格證書: 營養(yǎng)師、檢驗(yàn)員、食品安全師、體系認(rèn)證審核員、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)員，營養(yǎng)配餐員。

合作企業(yè)：美立方（北京）食品科技有限公司、興安盟奧特奇農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司、日出東方藥業(yè)、益海佳里等龍頭企業(yè)。

就業(yè)崗位:衛(wèi)生防疫、農(nóng)業(yè)等部門的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)崗位，食品生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)員、品控員、技術(shù)人員、管理人員以及餐飲業(yè)的食品質(zhì)量檢驗(yàn)控制崗位等。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和農(nóng)業(yè)生物化學(xué)、食品微生物、國內(nèi)外農(nóng)場產(chǎn)品加工概論等知識及相關(guān)法律法規(guī)，具備農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工過程質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品貯藏等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品加工、檢測、貯藏等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程: 糧油加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品儲藏與保鮮技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制技術(shù)。在校內(nèi)外進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制等實(shí)訓(xùn)。

可考取職業(yè)資格證書: 檢驗(yàn)員證，公共營養(yǎng)師證，糧農(nóng)食品安全評價(jià)，營養(yǎng)配餐員。

合作企業(yè)：蒙牛乳業(yè)、伊利集團(tuán)、益海佳里等龍頭企業(yè)。

就業(yè)崗位: 面向農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等崗位群

農(nóng)牧林學(xué)與生物工程系多年來立足高職教育、立足地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展做了大量的科學(xué)研究工作，歷年來承擔(dān)各級各類研究課題共60項(xiàng)。其中，區(qū)級及以上研究課題30項(xiàng)，盟級研究課題7項(xiàng)，院級研究課題26項(xiàng)。包括興安多羔羊重點(diǎn)項(xiàng)目、北蟲草研發(fā)項(xiàng)目、興安職業(yè)技術(shù)學(xué)院水環(huán)境康養(yǎng)院士專家工作站建設(shè)項(xiàng)目、興安盟礦泉資源品質(zhì)評價(jià)與利用等。

興安職業(yè)技術(shù)學(xué)院水環(huán)境康養(yǎng)院士專家工作站于2021年5月建站，具備1000多萬的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，水重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)工作見成效，守正測試公司已經(jīng)通過CMA認(rèn)證，主要承擔(dān)空氣、水源、食品、物品等方面的檢測以及興安盟地區(qū)玄武巖纖維材料研究等工作。

學(xué)院與江南大學(xué)合作共同成立了江南大學(xué)興安盟技術(shù)創(chuàng)新中心，江南大學(xué)作為國家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校和世界一流學(xué)科建設(shè)高校，在食品工程、生物工程等多個(gè)領(lǐng)域具有核心技術(shù)，擁有多項(xiàng)領(lǐng)先科研成果，技術(shù)創(chuàng)新中心落戶興安，為我系提供科研指導(dǎo)，提升教師水平。

2022年成立的興安盟中藥（蒙藥）產(chǎn)業(yè)研究院是進(jìn)一步對接地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)社會，成為培育中草藥人才的良好平臺。

農(nóng)牧林學(xué)與生物工程系融入國際交流，聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，開展國際化合作，目前已經(jīng)承辦或參加五屆中蒙俄國際論壇。