國學(xué)品鑒 | 傳統(tǒng)節(jié)俗* 冬至《故宮知時節(jié)：二十四節(jié)氣七十二物候》

2021.12.22
國學(xué)活動

【題記】中國傳統(tǒng)文化博大精深，豐富多彩，包含了中華民族的聰明才智和勇于創(chuàng)新的民族精神。我們應(yīng)該熱愛中華民族的傳統(tǒng)文化，形成文化認同感，增強民族自豪感，努力發(fā)揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)愛國主義精神，這是作為一個中國人必須具有的思想文化素養(yǎng)。即日起，興安職業(yè)技術(shù)學(xué)院國學(xué)教育研究中心將每周三、五、日推出“國學(xué)品鑒”專欄，為您推薦草原兒女原創(chuàng)美文，領(lǐng)您鑒賞詩詞曲賦，共同解讀傳統(tǒng)節(jié)俗。

今年冬至時間

2021年12月21日 23:59:09 農(nóng)歷:十一月（大）十八

冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個節(jié)氣，斗指子，太陽黃經(jīng)達270°，于每年公歷12月21-23日交節(jié)。冬至是太陽直射點南行的極致，冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜，大陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。

歷史淵源

冬至有“日南至”之稱，是反映太陽光直射運動的節(jié)氣。冬至標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的循環(huán)?！稘h書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！边^了冬至，白晝一天比一天長，太陽回升，是一個太陽直射點往返循環(huán)的開始，是一個吉日，應(yīng)該慶賀。

天文歷法

冬至是太陽南行的轉(zhuǎn)折點，這天過后它將走“回頭路”，太陽直射點開始從南回歸線（23°26′S）向北移動，北半球（我國位于北半球）白晝將會逐日增長。由于冬至前后，地球位于近日點附近，運行的速度稍快，這造成了在一年中太陽直射南半球的時間，比直射北半球的時間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。

氣象變化

冬至之后，雖然太陽高度角漸漸高起來了，但這是一個緩慢的恢復(fù)過程，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。到了“三九、四九天”，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來越冷了。

物候現(xiàn)象

一候蚯蚓結(jié)。土中的蚯蚓蜷縮著身體。

二候麋角解。麋感陰氣漸退而解角。

三候水泉動。由于太陽高度回升、白晝逐日增長，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

農(nóng)事活動

冬至前后是興修水利、大搞農(nóng)田基本建設(shè)、積肥造肥的大好時機，同時要施好臘肥，做好防凍工作。我國江南地區(qū)更應(yīng)加強冬作物的管理，清溝排水，培土壅根，對尚未犁翻的冬壤板結(jié)要抓緊耕翻，以疏松土壤、增強蓄水保水能力，并消滅越冬害蟲。已經(jīng)開始春種的南部沿海地區(qū)，則要認真做好水稻秧苗的防寒工作。

傳統(tǒng)習俗

吃餃子

在我國北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習俗。我國北方地區(qū)在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。

畫九

所謂的畫九，實則是冬至后計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖”?！熬啪畔畧D”有三種圖式，分別為文字、圓圈、梅花三種。

吃番薯湯果

在寧波的傳統(tǒng)習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一?！胺焙汀胺蓖簦趯幉ㄈ说睦斫庵?，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。

文學(xué)創(chuàng)作

諺語

冬至西北風，來年干一春。

冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。

冬至冷，春節(jié)暖；冬至暖，春節(jié)冷。

冬至不冷，夏至不熱。

冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。

詩詞

《冬至》貴谷子

日照數(shù)九冬至天，清霜風高未辭歲。

又是一個平衡日，子線從南向北回。

《冬至》唐·杜甫

年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人。

江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。

杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。

心折此時無一寸，路迷何處見三秦。

節(jié)氣養(yǎng)生

冬至后，中國各地氣候都進入一個最寒冷的階段，人們要根據(jù)天氣情況及時增添衣服，注意保暖；室內(nèi)要通風換氣，減少和抑制病菌病毒繁殖；多吃補益身體的食物，如蓮子、芡實、薏仁、赤豆、大棗、銀耳等；保持暢達樂觀，適當進行鍛煉。

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