為了大力推進產教融合的人才培養(yǎng)模式，更好的開展“教、學、做”一體化教學，使學生在以生產過程為導向的教學中更好的學習知識和掌握技能，同時培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、實踐能力、協作能力和勞動能力，2021年5月下旬，農牧林學與生物工程系19級食品藥品監(jiān)督管理班的同學們在韓修遠老師和趙曉宇老師的帶領下前往扎賚特旗鸚鴿山酒莊開展了為期三天的葡萄酒生產技術實訓。

來到扎賚特旗鸚鴿山酒莊，同學們在企業(yè)工作人員的帶領下參觀了整個廠區(qū)，了解了企業(yè)的發(fā)展歷程和基本情況，熟悉了葡萄酒的生產流程和生產設備，結合課堂上所學內容，在老師的指導示范下，學生們開始了動手實操，從葡萄的采收、分選、破碎、除梗、分離取汁、澄清、清汁、發(fā)酵、倒桶、貯酒、過濾、冷處理、調配、再過濾到最后的成品裝罐等全部流程，同學們都親力親為，在整個過程當中，每一位同學都積極參與，認真對待，將自己在課堂上所學的專業(yè)知識運用到了實踐當中，同時也發(fā)揚了團結協作、吃苦耐勞的精神。

本次實訓活動在給企業(yè)提供技術服務的同時也讓學生們完成了一次系統(tǒng)的技能訓練，不僅提升了同學們的動手能力和協作能力，也提升了同學們的探究能力和專業(yè)素養(yǎng)，更加堅定了同學們從事本專業(yè)的信心和決心，為他們今后的就業(yè)和發(fā)展奠定了良好的實踐基礎。農牧林學與生物工程系長期注重學生綜合素質的培養(yǎng)，一直堅持生產教學一體化的“工學結合”人才培養(yǎng)模式，在以后的工作中，農牧林學與生物工程系也將繼續(xù)探索，在實踐中不斷發(fā)展，不斷完善，爭取培養(yǎng)出更多的高素質技能型人才，為地區(qū)經濟發(fā)展做出更多貢獻！